• Gaz
  • Traditional
  • Ventilat
• Electric
  • Static
    • Traditional
    • Ventilat
  • Multifunctional
    • Traditional
    • Ventilat
  • Microunde

1. Cuptoare pe gaz

Sunt dotate cu arzator pozitionat in partea de jos a cuptorului si cu aprindere electronica sau manuala. Cuptoarele pe gaz ajung la temperatura dorita intr-un timp foarte scurt.
 
2. Cuptoare statice sau cu convectie naturala

Pentru coacere traditionala electrica. Interiorul cuptorului este incalzit de catre o rezistenta electrica superioara si una inferioara. Este adaptat oricarui tip de preparare, mai ales a prepararii carnii.
 
3. Cuptoare electrice multifunctionale

Un ventilator special provoaca circulatia aerului cald, permitand o coacere uniforma si rapida. Alegand functionarea rezistentei superioare si a celei inferioare fara ventilator vom avea o coacere traditionala.
 
4. Cuptor cu microunde

Coacerea la microunde are loc printr-o emisie de microunde din partea unui surse, asezata in interiorul cuptorului, denumita magnetron, capabila sa puna in miscare moleculele de apa aflate in orice aliment. Avantajul de a gati fara grasimi il face foarte util in bucataria dietetica. Cuptorul cu microunde este ideal pentru decongelarea si incalzirea semipreparatelor. Combinatia dintre microunde si grill permite reducerea timpilor de gatit si garanteaza perfecta aurire a alimentelor.

5. Functii

Convectia naturala
Sunt in functiune rezistentele superioare si inferioare ale cuptorului. Este coacerea traditionala, optima pentru calire, pentru biscuiti, mere la cuptor si mancaruri foarte crocante. Se obtin rezultate bune pentru gatitul pe platouri cu reglarea temperaturii de la 50 la 240 de grade C.

Cuptoare ventilate
Este in functiune rezistenta circulara posterioara auxiliara ventilatorului intern al cuptorului.
Aerul cald este repartizat pe diferite nivele. Este ideal pentru gatirea simultana a diverselor tipuri de alimente (carne, peste) fara a amesteca mirosurile si gusturile.

Rezistenta inferioara ventilata
Este adaptata pentru coaceri delicate (dulciuri, torturi, souffle, biscuiti, paste).

Mentinerea la cald
Utilizarea intermitenta a rezistentei inferioare si superioare cu ajutorul ventilatorului. Temperatura este prestabilita la 60 de grade C (pentru aceasta functie nu este posibila modificarea temperaturii). Ideala pentru mentinerea la cald a mancarurilor terminate, fara riscul de ardere sau supracoacere. Este foarte practic si pentru incalzirea felurilor care trebuiesc servite calde.

Decongelare la temperatura camerei
Aceasta optiune permite circularea aerului la temperatura camerei in jurul alimentului congelat, dezghetandu-l in cateva minute, fara a-i modifica sau altera continutul proteic.

Dezghetarea
Utilizarea intermitenta a rezistentelor inferioare si superioare cu ajutorul ventilatorului. Temperatura este prestabilita la 40 grade C constant (pentru aceasta functie nu este posibila modificarea temperaturii). Aceasta functie permite o decongelare rapida inaintea coacerii.

Functia Pizza
Caldura corespunzatoare acestei functii recreeaza un ambient identic cu cel al unui cuptor pe lemne de pizzerie.

Grill traditional cu usa inchisa
Odata cu aceasta functie este introdusa rezistenta grillului cu raze infrarosii. Optima in coacerea carnurilor de grosime medie (costite, carnati).

Grill ventilat cu usa inchisa
Aerul incalzit de rezistenta Grill este aspirat de catre ventilator care il revarsa asupra alimentelor cu o temperatura dorita cuprinsa intre 50 grade C si 200 grade C. Grill-ul ventilat inlocuieste rotisorul si garanteaza rezultate optime la prepararea carnurilor rosii, carnatilor, etc. chiar si in cantitati mari.

Cuptor ventilat simplu
Sunt in functiune rezistenta inferioara si superioara cu ajutorul ventilatorului intern al cuptorului. Aceasta functie asigura o buna distributie a caldurii pe toata suprafata si este indicata pentru gatirea pestelui, a carnii de pasare, pane, etc.